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:) Zur Ausbildung

Ausbildung bei der Diakonie
Internationaler Bund

SFZ Berufsbildungswerk . Sehbehinderte Chemnitz



Ernährung, Gesundheit, Pflege
Hauswirtschaftstechnischer Helfer

:) Profil
#__ Als Hauswirtschaftstechnisch/r Helfe/in übernehmen Sie im Bereich Ernährung verschiedene Arbeiten in der Speisenvor- und -zubereitung, der Speisenverteilung und der Vorratshaltung. Sie reinigen und pflegen Räume und Textilien, halten Wäsche und Kleidungsstücke instand und fertigen Gebrauchswäsche auch selbst an.

Während der Ausbildung lernt man z.B.:
  • welche Grundlagen wirtschaftlichen Handelns im hauswirtschaftlichen Bereich zu berücksichtigen sind
  • wie sie in den Arbeitsbereichen Ernährung, Haus- und Textilpflege einzelne Arbeitsvorgänge vorbereiten, durchführen und nachbereiten
  • welche sicherheitsfördernden Verhaltensweisen im Umgang mit Geräten, Maschinen, Reinigungs- und Pflegemitteln im Hinblick auf Arbeitsschutz, Unfallverhütung und Umweltschutz wichtig sind
  • was bei der Vorratshaltung berücksichtigt werden muss
  • welche Grundlagen der Ernähungslehre zu beachten sind und
    wie sie die Nahrung zubereiten
  • wie sie Speisen ansprechend anrichten und servieren
  • wie sie Wohn-, Sanitär- und Wirtschaftsräume reinigen und pflegen
  • wie bei der Körperpflege geholfen wird
  • Anfertigung und Pflege von Textilien
  • Garten- und Blumenpflege


Im Berufsschulunterricht werden die diesbezüglichen Theoriefächer unterrichtet.

Diese Ausbildung ist nicht bundeseinheitlich geregelt.
Es handelt es sich um eine Ausbildung für Behinderte nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG). Das Ziel ist Behinderte zu befähigen, Tätigkeiten als Helfer/innen im hauswirtschaftlichen Bereich auszuführen.
 :) Ausbildungsdauer
2 bis 3 Jahre
 
:) Zugangsvoraussetzungen
Grundsätzlich ist rechtlich keine bestimmte schulische oder berufliche Vorbildung vorgeschrieben.
 
:) Berufsinhalt
  • Speisen vor- und zubereiten
  • Speisen verteilen bzw. servieren
  • Vorräte sachgerecht einlagern und überprüfen
  • Räume reinigen und pflegen
  • Reinigung von Gebäuden und Inventar
  • Textilien reinigen und pflegen
  • Wäsche instand halten
  • Gebrauchswäsche anfertigen
  • Zimmer- und Balkonpflanzen sowie Außenanlagen pflegen


:) Branchen
  • Wäscherei
  • Ambulante soziale Dienste
  • Essen auf Rädern
  • Heime oder Internate
  • Krankenhäuser
  • Private Haushalte
  • Erholungs-, Ferien- und Schulungsheime
  • Jugendherbergen und Hütten
  • Hotels, Gasthöfe und Pensionen
  • Kindergärten, Vor- und Grundschulen

 
:) Perspektiven
Es wird ein wachsender Bedarf an gut ausgebildeten Fachkräfte in sozialen, und betreuenden Berufen erwartet.
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