:) Zur Ausbildung

Ausbildung bei BASF Ausbildung bei Bayer Ausbildung bei BMW Ausbildung bei der E.on AG Ausbildung bei der Stadt Bremen Ausbildung bei HENKEL Ausbildung bei Lindner Hotels & Resorts Ausbildung bei Maritim Hotels Ausbildung bei RWE Ausbildung bei Schering Ausbildung bei Steigenberger Ausbildung bei VW

• wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält
  
• fremdsprachliche Fachbegriffe
• Arbeitsabläufe zu bewältigen und planen
  
• Produkte des Küchenbereichs auf ihre Beschaffenheit prüfen und sie ihren Verwendungsmöglichkeiten zuordnen
  
• einfache Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereiten und anrichten
  
• Zubereitung von Aufguss- und Heißgetränken
  
• anfallende Büroarbeiten
  
• Waren lagern und Lagerbestände kontrollieren
  
• Reklamationen bearbeiten
• Inventuren durchführen
  
• Bestellungen einleiten
• Zahlungsvorgänge bearbeiten
  
• Preise nach betrieblichem Kalkulationsschema ermitteln
  
• Werbeaktionen durchführen
  
• Gästeräume herrichten, reinigen und pflegen
  
• Beratungs- und Verkaufsgespräche planen, führen und nachbereiten
  
• Planung und Durchführung besonderer Veranstaltungen im Restaurant

• Beratung und Verkauf im Restaurant
  
• Restaurantorganisation
  
• Getränkepflege und -verkauf
  
• Führen einer Station
  
• Arbeiten im Bankettbereich
  
• Rechtsvorschriften zu beachten
• Schriftverkehr abwickeln
  
• EDV zur Aufgabenerledigung nutzen

• Gäste empfangen und betreuen
  
• über Speiseangebote und Getränke beraten
  
• Speisen und Getränke präsentieren und servieren
  
• Speisen und Getränke zubereiten
  
• den Speiseplatz dekorieren
  
• Gästeräume herrichten und pflegen
  
• Festlichkeiten und Veranstaltungen planen
  
• Abrechnungen erstellen
  
• Tageskasse abrechnen

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• Bistros