Kaufmann > Einzelhandel > Diätwaren, Lebensm

:) Zur Ausbildung

Ausbildung bei der REWE-Handelsgruppe

Beratung, Finanzen, Verkauf

:) Profil
#__ Als Kaufmann und Kauffrau im Einzelhandel mit Schwerpunkt Diätwaren und Lebensmittel arbeiten Sie Sie für den Endverbraucher das passende Warenangebot aus dem gesamten Lebensmittelbereich bereit. Dieser umfasst dreizehn Warengruppen (Milch/Milcherzeugnisse/Eier, Obst und Gemüse, Wurst- und Fleischwaren, Fisch, Wild und Geflügel, Brot und Backwaren, Getränke, Nährmittel, Speisefette und -öle, Kaffee/Tee/Kakao, Süßwaren und Dauergebäck, Gewürze, freiverkäufliche Arzneimittel).

Im Fachbereich Diät- und Reformwaren wird eine ähnliche, jedoch diätetisch ausgerichtete Produktpalette angeboten.

Während der praktischen Ausbildung im Betrieb lernt man z.B.:

das Warensortiment
Warenannahme, Warenlagerung
Warenauszeichnung
Verkaufsabrechnung
Mitwirkung bei Inventuren
Beratung und Verkauf
Einkaufsplanung, Einkaufsabwicklung
Werbung und Verkaufsförderung
Warenwirtschaft
Personalwesen
Rechnungswesen

In der Berufsschule werden u.a. folgende Themen behandelt:

Warenverkaufskunde
Wirtschaftslehre
Grundlagen des Wirtschaftens
Aufgabe u. Struktur d. Einzelhandels
Warenbeschaffung
Zahlungsverkehr
Warenabsatz
Warenwirtschaftssystem
Finanzierung
Steuern und Versicherungen
Rechnungswesen
Wirtschaftsrechnen
Grundlagen des Rechnungswesens
Betriebsstatistik
Datenverarbeitung
Programmierung
Datenerfassung
Datensicherung und Datenschutz

Der Beruf des Kaufmann, -frau im Einzelhandel (Fachbereich diätwaren, Lebensmittel) ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem BBiG.

:) Ausbildungsdauer
3 Jahre

:) Zugangsvoraussetzungen
in der Regel mittlerer Bildungsabschluss

:) Berufsinhalt

präsentieren und verkaufen der Produkte
Kundenberatung
Lagerbestandsverwaltaung
betriebswirtschaftliche Aufgaben im Personal- und Rechnungswesen

:) Branchen

kleinere Unternehmen des Facheinzelhandels
Fachabteilungen von Kauf- und Warenhäusern
größere Supermärkte und Discounter

:) Perspektiven
Die Berufsforschung prognostiziert einen wachsenden Bedarf an gut ausgebildeten Fachkräften in beratenden und betreuenden Berufen.

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