:) Zur Ausbildung

Ausbildung bei der REWE-Handelsgruppe



Beratung, Finanzen, Verkauf
Kaufmann > Einzelhandel > Diätwaren, Lebensm

:) Profil
#__ Als Kaufmann und Kauffrau im Einzelhandel mit Schwerpunkt Diätwaren und Lebensmittel arbeiten Sie Sie für den Endverbraucher das passende Warenangebot aus dem gesamten Lebensmittelbereich bereit. Dieser umfasst dreizehn Warengruppen (Milch/Milcherzeugnisse/Eier, Obst und Gemüse, Wurst- und Fleischwaren, Fisch, Wild und Geflügel, Brot und Backwaren, Getränke, Nährmittel, Speisefette und -öle, Kaffee/Tee/Kakao, Süßwaren und Dauergebäck, Gewürze, freiverkäufliche Arzneimittel).

Im Fachbereich Diät- und Reformwaren wird eine ähnliche, jedoch diätetisch ausgerichtete Produktpalette angeboten.

Während der praktischen Ausbildung im Betrieb lernt man z.B.:
  • das Warensortiment
  • Warenannahme, Warenlagerung
  • Warenauszeichnung
  • Verkaufsabrechnung
  • Mitwirkung bei Inventuren
  • Beratung und Verkauf
  • Einkaufsplanung, Einkaufsabwicklung
  • Werbung und Verkaufsförderung
  • Warenwirtschaft
  • Personalwesen
  • Rechnungswesen


In der Berufsschule werden u.a. folgende Themen behandelt:
  • Warenverkaufskunde
  • Wirtschaftslehre
  • Grundlagen des Wirtschaftens
  • Aufgabe u. Struktur d. Einzelhandels
  • Warenbeschaffung
  • Zahlungsverkehr
  • Warenabsatz
  • Warenwirtschaftssystem
  • Finanzierung
  • Steuern und Versicherungen
  • Rechnungswesen
  • Wirtschaftsrechnen
  • Grundlagen des Rechnungswesens
  • Betriebsstatistik
  • Datenverarbeitung
  • Programmierung
  • Datenerfassung
  • Datensicherung und Datenschutz


Der Beruf des Kaufmann, -frau im Einzelhandel (Fachbereich diätwaren, Lebensmittel) ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem BBiG.
:) Ausbildungsdauer
3 Jahre
 
:) Zugangsvoraussetzungen
in der Regel mittlerer Bildungsabschluss
 
:) Berufsinhalt
  • präsentieren und verkaufen der Produkte
  • Kundenberatung
  • Lagerbestandsverwaltaung
  • betriebswirtschaftliche Aufgaben im Personal- und Rechnungswesen


:) Branchen
  • kleinere Unternehmen des Facheinzelhandels
  • Fachabteilungen von Kauf- und Warenhäusern
  • größere Supermärkte und Discounter

 
:) Perspektiven
Die Berufsforschung prognostiziert einen wachsenden Bedarf an gut ausgebildeten Fachkräften in beratenden und betreuenden Berufen.

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