:) Zur Ausbildung

Schulzentrum f. Hauswirtsch. Chemnitz



Ernährung, Gesundheit, Pflege
Hauswirtschaftlicher Assistent

:) Profil
#__ Als Hauswirtschaftliche/r Assistent/in übernehmen Sie in Familien, Pensionen, Heimen oder Kantinen selbstständig die gesamte Haushaltsführung.
In hauswirtschaftlichen Großbetrieben sind Sie für einen Teilbereich verantwortlich, zum Beispiel für die gesunde Ernährung, für die Wohnungs- und Textilpflege oder für die Vorratshaltung.

Die Ausbildung an einer Berufsfachschule wird durch Betriebspraktikas von 4 Wochen je Schuljahr in hauswirtschaftlichen Einrichtungen ergänzt.

Im fachtheoretischen Lernbereich stehen zum Beispiel folgende Fächer auf dem Stundenplan:
  • Wirtschaftslehre des Haushalts
  • Fachrechnen
  • Ernährungslehre
  • Haushaltstechnologie
  • Gesundheits- und Erziehungslehre


Im fachpraktischen Unterricht werden zum Beispiel Kenntnisse und Fertigkeiten in folgenden Bereichen vermittelt:
  • Nahrungszubereitung
  • Raum- und Materialpflege
  • Textilpflege, Textilarbeit
  • Pflanzenpflege, Gartenbau
  • Familienpflege
  • Service und Gestaltung


Bei diesem Ausbildungsgang handelt es sich um eine landesrechtlich geregelte schulische Ausbildung an Berufsfachschulen oder Berufskollegs.
:) Ausbildungsdauer
2 bis 3 Jahre (in Vollzeit)
 
:) Zugangsvoraussetzungen
in der Regel mittlerer Bildungsabschluss
 
:) Berufsinhalt
  • Einen Haushalt führen
  • Menschen betreuen
  • Speisepläne aufstellen bzw. dabei mithelfen
  • Mit Geräten und Maschinen umgehen
  • Hygienemaßnahmen durchführen
  • Räume gestalten und pflegen
  • Kleidung und Wäsche pflegen
  • Garten nutzen und pflegen, Blumen pflegen
  • Zusätzliche Aufgaben in Privathaushalten, zum Beispiel:
  • Bei Familienfesten und Freizeiten der Haushaltsmitglieder mitwirken
  • Gegebenenfalls Haustiere versorgen und pflegen


:) Branchen
  • Private Haushalte
  • Krankenhäuser
  • Erholungs-, Ferien- und Schulungsheime
  • Jugendherbergen und Hütten
  • Hotels, Gasthöfe und Pensionen
  • Heime (ohne Fremden-, Erholungs- und Ferienheime), zum Beispiel Altenheime, Kinder- und Jugendheime, Internate, Behindertenwohnheime
  • Einrichtungen zur Eingliederung und Pflege Behinderter
  • ambulante Alten- und Krankenpflege
  • Essen auf Rädern

 
:) Perspektiven
Es wird ein wachsender Bedarf an gut ausgebildeten Fachkräfte in sozialen, pflegenden und betreuenden Berufen erwartet.

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